MALZEMELER:

-1 litre süt

-1 paket salep (10 gr.)

-1 kahve kaşığı patates nişastası

-1,5 su bardağı şeker

-2- 3 parça damla sakızı

YAPILIŞI:

1- Bakır bir tencereye şeker, salep, nişasta, dövülmüş sakız konur. Yavaş yavaş süt katarak karıştıra karıştıra pişirilir.

2- Ara sıra karıştırarak soğutulur ve 10- 15 dakika çarpılır.

3- Buz kalıplarına boşaltılıp buzlukta ara sıra karıştırarak dondurulur. (Buzdolabını en soğukta çalıştırmak gerekir.)