MALZEMELER:

-1 kg. olgun vişne

-Yarım kg. şeker (2,5 su bardağı)

-1 çay kaşığı karanfil (tane)

-2- 3 çubuk tarçın

YAPILIŞI:

1- Vişne yıkanıp süzülür. Sapları çıkarılıp kavanoza bir kat şeker bir kat vişne olarak yerleştirilir.

2- Kapak kapatılır. Kavanoz güneşe konur. Vişne suyunu bırakınca tarçın ve karanfil atılır. Kavanoz ara sıra sallanır.

3- Altı ay kadar bekletilir. Süzülüp şişelere doldurulur. Bekleme süresince alkol kendiliğinden meydana gelir, keskinleşir.